Issue Fruits Volume 59, Number 3, May-June 2004 Page(s) 215 - 218 DOI 10.1051/fruits:2004020

Fruits 59 (2004) 215-218
DOI: 10.1051/fruits:2004020

Occurrence of internal cavity in pineapple fruits in the state of Acre, Brazil

Rogério Ritzinger and Cecilia Helena Silvino Prata Ritzinger

Embrapa Cassava & Fruits, PO Box 007, 44.380-000 Cruz das Almas, Bahia, Brazil

Abstract - Introduction. Our work aimed at reporting the occurrence of an anomaly in pineapple fruit in the state of Acre. Materials and methods. Fruit observations were accomplished in the pineapple experimental area of Embrapa Acre, in Rio Branco, AC, Brazil, from 1987 to 1998. Results and discussion. Typical symptoms of the studied anomaly were observed in the varieties Pérola, Quinari and Abacaxi de Tarauacá: an early yellowing of the skin of the superior half of the fruit was noted, while the skin of the lower half retained its green color, as if the fruit was not ripe yet. In the interior of the fruit, a cavity or crack was present in the area of the main axis. No plant pathogenic organism was isolated from the cavity inside the fruits. Also, it was not possible to relate the occurrence of abnormal fruits with climatic factors, considering that fruit with normal ripening of the same varieties were picked at about the same time from nearby pineapple plants. The occurrence of fruit with abnormal ripening was not observed in other pineapple varieties, such as Rio Branco, Cabeça-de-Onça and SNG-3, cultivated in Acre. Conclusions. It was not possible to associate the anomaly with biotic or non-biotic factors. Thus, it could be of physiological cause.

Résumé - Introduction. Nos travaux ont cherché à étudier l'occurence d'une anomalie présente dans certains ananas de l'état d'Acre (Brésil). Matériel et méthodes. Des observations de fruits ont été poursuivies dans une parcelle expérimentale d'ananas de l'Embrapa, à Rio Branco, (Acre, Brésil), de 1987 à 1998. Résultats et discussion. Des symptômes typiques de l'anomalie étudiée ont été observés chez les variétés Pérola, Quinari et Abacaxi de Tarauacá : un jaunissement précoce de la peau a été noté dans la moitié supérieure du fruit, alors que la peau de la moitié inférieure restait verte, comme si le fruit n'était pas encore mûr. À l'intérieur du fruit, apparaissaient soit une cavité, soit une fente, localisées dans le secteur de l'axe principal. Aucun organisme pathogène du plant n'a été isolé dans ces cavités internes. De plus, il n'a pas été possible de relier l'observation de fruits anormaux avec des facteurs climatiques, car des fruits de mêmes variétés et de maturation normale ont pu être cueillis à peu près en même temps sur des plants voisins. Par ailleurs, des fruits présentant ces symptômes de maturation anormale n'ont pas été observés dans d'autres variétés d'ananas, telles que Rio Branco, Cabeça-de-Onça et SNG-3, cultivés dans l'état d'Acre. Conclusion. L'anomalie observée n'a pu être reliée à l'action d'un facteur biotique ou abiotique. Elle serait donc d'origine physiologique.

Key words: Brazil / Ananas comosus / varieties / fruit / functional disorders

Mots clés : Brésil / Ananas comosus / variété / fruit / trouble fonctionnel

Correspondence and reprints: Rogério Ritzinger rogerio@cnpmf.embrapa.br

© CIRAD, EDP Sciences 2004

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